Extrusora para alimentos

Maquina para hacer comida inflada de maíz
Los alimentos inflados, también conocidos como alimentos extruidos, alimentos explosivos, alimentos ligeros, etc., son un nuevo tipo de alimentos desarrollados internacionalmente en los últimos años. Utiliza granos, frijoles, papas, vegetales, etc. como materias primas, y se procesan mediante equipos de inflado para producir una variedad de alimentos con una apariencia exquisita, una nutrición rica, un sabor crujiente y delicioso. Por lo tanto, ha formado una gran categoría de alimentos de una manera única. Debido a que el equipo para producir este tipo de alimentos inflados tiene una estructura simple, fácil operación, baja inversión en equipos y retornos rápidos, se ha desarrollado muy rápidamente y ha demostrado una gran vitalidad.

Máquina extrusora de snacks

Extrusora de maíz inflado Clasificación del producto terminado:
Debido a los diferentes usos y equipos, los alimentos inflados tienen los siguientes tres tipos: uno es utilizar una máquina de inflado por extrusión para producir alimentos pequeños con maíz y papas como materias primas; el segundo es utilizar una máquina de inflado por extrusión para producir alimentos de proteína de tejido (carne vegetal) con proteína vegetal como materia prima; el tercero es utilizar granos, frijoles o papas como materias primas y hacer alimentos básicos después del inflado. Además de la producción de prueba de las máquinas de inflado con calentamiento indirecto, el polvo de inflado de grano refinado también se utiliza para producir una variedad de alimentos inflados de prueba.
Tipos 1. Alimentos básicos: tortas de sésamo, pan, bollos al vapor, panqueques, etc.
2. Té de aceite: té de fideos inflados.
3. Comida militar: galletas comprimidas.
4. Tortas: tortas de melocotón, tortas de horno, tortas de ocho piezas, tortas crujientes, tortas de luna, tortas impresas, rollitos de huevo, etc.
5. Snacks: dulces de arroz, tortas frías, etc.
6. Alimentos fríos: rellenos para helados y paletas.

Extrusora de grano entero

Principio de extrusora de barra de proteína pequeña:
Aunque la tecnología de soplado pertenece a la tecnología de procesamiento físico, tiene sus propias características. El soplado no solo puede cambiar la apariencia y el estado de las materias primas, sino que también cambia la estructura molecular y las propiedades de las materias primas y forma algunas sustancias nuevas.
Principio: Después de colocar los granos en la extrusora, a medida que avanza el calentamiento y la presurización, la humedad de los granos se sobrecalienta y los granos mismos se ablandan. Cuando se alcanza una cierta presión alta y se abre la tapa de la extrusora, la alta presión se convierte rápidamente en presión normal. En este momento, la humedad sobrecalentada en los granos se vaporiza instantáneamente y explota violentamente. Las moléculas de agua pueden expandirse aproximadamente 2,000 veces. La enorme presión de expansión no solo destruye la forma externa de los granos, sino que también rompe la estructura molecular interna de los granos, acortando el almidón de cadena larga insoluble en almidón de cadena corta soluble en agua, dextrina y azúcar. Como resultado, la materia insoluble en el alimento extruido se reduce y la materia soluble en agua aumenta.

Cualificaciones y honores

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