Extrusión en la comida
Modelo
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
Fuerza
5.5kW 15kW 18.5kW 22kW
Capacidad
50 kg/h 150kg/h 200-300 kg/h 400-500 kg/h
- Introducción del producto
Introducción al producto
La extrusión de alimentos es una técnica versátil de procesamiento de alimentos donde los materiales se forzan a través de un troquel, conformanlos y/o expandenlos bajo alta presión y temperatura. Este proceso, a menudo utilizando tornillos giratorios, permite la producción continua y eficiente de varios productos alimenticios como pastas, cereales y bocadillos.
Parámetros del producto
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Modelo |
Fuerza |
Capacidad |
Calentador |
Dimensión (mm) |
Peso |
|
Lys -65 |
5.5kw |
50 kg/h |
1 kW |
1720*870*1050 |
350 kg |
|
Lys -70 |
15kw |
150 kg/h |
1 kW |
1720*970*1250 |
500 kg |
|
Lys -85 |
18.5kw |
200-300 kg/h |
2 kW |
1360*1870*850 |
650 kg |
|
Lys -95 |
22kw |
400-500 kg/h |
2 kW |
2300*1170*1400 |
850 kg |
El papel de la temperatura y la humedad en la extrusión
La temperatura y la humedad son factores críticos en el proceso de extrusión, ya que afectan las propiedades físicas y químicas de los alimentos. También es importante controlar la temperatura dentro del barril extrusor para lograr el grado deseado de cocción y gelatinización de almidón, lo que determina la textura, el sabor y la calidad nutricional. Cuando esto sucede, ciertas áreas o zonas tendrán calor diferente.
En este caso, las proteínas pueden desnaturalizar mientras forman nuevas estructuras, que mejoran las características del producto. La situación es similar con el contenido de humedad, ya que esto también está relacionado con la forma en que el material fluye a través del extrusor. Si estos niveles de humedad están dentro del rango esperado, entonces los ingredientes pueden moverse y combinarse sin obstruir. En este caso, estos dos parámetros (temperatura y humedad) afectan las características de ablandamiento y estiramiento del producto, lo que a su vez afecta la uniformidad y la calidad del producto final.
Preguntas frecuentes
P: ¿Podría suministrar todos los parámetros sobre las máquinas?
R: Sí, proporcionaremos todos los parámetros, precio, dibujo de diseño, diseño de fábrica, etc.
P: ¿Cuáles son sus términos de pago?
R: 30% T/T por adelantado, saldo del 70% antes del envío después de la inspección.
Nuestras ventajas
150
+
Número de empleados
3000㎡+
Área de fábrica
10
+
Años de experiencia
800㎡+
Área de la empresa
Calificaciones y honores
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