Maquina cortadora de carne de cerdo

Equipo cortador
Para utilizar una cortadora de carne para cortar, primero elija carne congelada que sea adecuada para la cortadora. La temperatura y el tiempo de congelación de la carne son fundamentales, por lo que debe optar por congelar la carne a una temperatura de -2 a -4 grados durante más de 24 horas para garantizar que la carne esté completamente congelada. Esto ayuda a cortar la carne en rodajas del grosor deseado de manera uniforme al utilizar la cortadora.
El uso de una cortadora para cortar carne congelada hará que las hojas se desgasten rápidamente. Por lo tanto, debe comprobar cuidadosamente si las hojas están afiladas antes de usarla y limpiarlas antes y después de cada uso. Si las hojas están desafiladas, es necesario afilarlas. Se recomienda utilizar un afilador para afilar las hojas de la cortadora de carne con regularidad para garantizar que pueda cortar la carne congelada sin problemas.

Cortadora de carne de cerdo

Cortadora de tocino

Ajuste del grosor:
Gire la tuerca de la columna de cobre o la manija de ajuste. Dependiendo del diseño de la máquina, al girar la manija en el sentido de las agujas del reloj generalmente aumenta el grosor de la rebanada, mientras que al girarla en el sentido contrario a las agujas del reloj lo disminuye.
Asegúrese de que la posición relativa entre el disco y la cuchilla se modifique durante el proceso de ajuste. Por lo general, el disco debe estar más bajo que la cuchilla para que la máquina pueda arrancar de forma segura.
Confirmación y corrección:
Después de ajustar el espesor deseado, apriete siempre la tuerca de la columna de cobre o el dispositivo de fijación correspondiente para garantizar que el ajuste no cambie durante el funcionamiento.
Pruebas y ajustes:
Vuelva a comprobar los ajustes antes de encender la máquina y, a continuación, enciéndala para realizar un corte de prueba. Después de cortar algunas lonchas de carne, compruebe si el grosor de las lonchas de carne cumple los requisitos y realice ajustes finos si es necesario.
 

Cortadora de carne cruda

Cortadora de jamón
1. El cable de tierra debe estar conectado firmemente antes del uso para evitar fugas.
2. Lave la hoja con agua limpia y detergente o corte de un lado a otro con vegetales verdes, limpie el aceite del cuchillo, enjuague los residuos vegetales con agua y luego agregue el material.
3. Al utilizarlo, primero arranque el motor y luego agregue el material.
4. La carne que se va a procesar debe estar libre de huesos para evitar dañar la hoja, y el cuchillo debe cambiarse a una forma de tira larga más pequeña que el puerto de alimentación. Cortar una vez en rodajas, dos veces en tiras y tres veces en bloques.
5. Después de usar la máquina, limpie la cuchilla con agua caliente y detergente para ponerla en marcha, sacuda el agua que quede sobre la cuchilla y aplique una cantidad adecuada de aceite con un pincel. Cuando los usuarios preparen sus propios motores, primero comprueben si la dirección del clic coincide con la dirección marcada en la máquina. De lo contrario, es necesario ajustar el conector de alimentación.
A continuación se explica cómo utilizar la cortadora de carne fresca.

Cualificaciones y honores

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